¿Qué necesitás?

• 1 y 1/2 tazas de pan rallado
• 1 y 1/3 tazas de queso parmesano
• Sal
• 500 gramos de mozzarella cortada en bastones
• 4 huevos batidos
• Aceite
• 1 y 1/2 tazas de aceite

Preparación

• Mezcla el pan rallado, 1 taza de queso parmesano y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Sumergir los bastones de queso en los huevos hasta recubrir por completo, dejando que el exceso de huevo gotee de nuevo en el bol.

Cubrir por completo el queso en la mezcla de pan rallado. Volver a sumergir los bastones de queso por segunda vez en la mezcla de huevo y pan rallado para cubrir otra vez. Acomodar los bastones de queso en una bandeja para hornear.

Envolver en film plástico y lleva al congelador durante alrededor de 2 horas, y un máximo de 2 días.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír los bastones de queso hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por cada lado.